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お伝えしたいのはレシピではなく発想法
『めし楽マインド』申し込み者
マンツーマンオンラインレッスン
¥3,000(税込) /90分間
『めし楽マインド』とは？
「忙しい毎日、じっくり料理をしている時間なんてない」
「お惣菜を買いたいけど、子供の栄養が心配」
「とにかく料理がめんどくさい！」
なんて思ったことはありませんか？
出張料理でご訪問すると、お客様から色んな悩みを聞いてきました。そのお悩みの一部をご紹介いたします。
たとえば…
☑パートリーが少ない
☑毎日の献立に悩む
☑子供が偏食で栄養が心配
☑調理に時間が掛かってしまう
☑一生懸命作ったのにおいしいと言ってくれない
☑得意料理に偏ってしまいいつもワンパターン
私も二児の母として、保育園に預けながらの生活は毎日毎日『夕飯何作ろう…』と悩んでいました。
また出張料理をはじめた頃も、周りの華やかな料理を作るレストランシェフのSNSを見ては、自分も“もっと色んな料理が出来なくちゃ”とレシピ本ばかり買いあさっていました。
そんな中自分も救われたのが献立の発想法でした。
どこでも手に入る食材を使って
レシピを見なくても料理がパッと思い浮かび、
さっと短時間で何品もの料理が
作れるようになれたらどうでしょう？
レシピ本、レシピサイトで、 たくさんのレシピを集めてみても、 応用が効かない、そして何より覚えられない。
料理教室に通い、 1回のレッスンで料理を3～4品習い そのレシピは手に入るけど
その料理をつくることが 果たして年に何回あるでしょう？
ならば実践的な「献立の発想法」をお伝えした方が
役に立つのでは、と思ったわけです。
私もレシピがないと料理ができませんでした。
私の場合は『正解』にこだわっていたから。
でも献立の発想法がわかればいつでも手に入る食材と味付けでレパートリーは増やせるんです。
世の中のキッチンに立つあなたへ、
お願いだから
少しだけ手を抜いてほしい。
そんなにがんばらなくてもいい。
あなたが笑顔でいること
あなたに余裕があること
よい家庭を作り出す絶対条件は、
“毎日キッチンに立つ人が苦しまないこと”
良い手抜きを知って
本当にあなたにとって大切なことに
情熱と時間を注いでください。
そのための「よい手抜き」を
「らくらく献立発想法」
でお伝えしています。
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